2001年，眾家燈火在西一路創(chuàng)立，最初為“萬家燈火”，營業(yè)面積120平米，16張餐桌，在2001年—2009年的九年間，不斷摸索行業(yè)規(guī)律，積累經(jīng)驗，儲蓄內(nèi)力，為公司進入新的發(fā)展階段奠定了堅實的基礎。
2010年3月9日，高新店開業(yè)
2011年6月8日，體育店開業(yè)
2011年9月26日，賽高店開業(yè)
2012年9月8日，科技店開業(yè)
2013年7月5日，白樺店開業(yè)
2015年10月2日，長樂店開業(yè)
2016年3月18日，卜蜂蓮花店開業(yè)
2017年1月20日，卜蜂中心店開業(yè)
眾家燈火以單店形式經(jīng)營近十年，經(jīng)過充分的沉淀和積累，厚積薄發(fā)，首次嘗試連鎖經(jīng)營，也勇敢邁出了企業(yè)連鎖化探索的第一步。在隨后的6年間，眾家燈火先后在西安陸續(xù)開出了9家連鎖直營店，員工隊伍達到200人。
2013年，眾家燈火經(jīng)過初期連鎖經(jīng)營的探索，在四年之內(nèi)，完成了5家店面快速的擴張和發(fā)展，企業(yè)進入了相對平緩的時期，這個階段企業(yè)開始對自身發(fā)展的深度思考，揭開了眾家燈火戰(zhàn)略探索的序幕。
2013年-2015年初，眾家燈火在戰(zhàn)略探索初期，經(jīng)歷了非常深刻的企業(yè)自我認知、定位的歷程，面對市場變化，團隊變化，重新設計了企業(yè)LOGO，讓眾家燈火品牌更加時尚起來。
“打造中國煎餅第一品牌”、“企業(yè)化思維”“系統(tǒng)化思維”“專業(yè)化管理思維”“流程化、標準化經(jīng)營思維”“企業(yè)人才培養(yǎng)基地”等等多維度的思考，使企業(yè)發(fā)展走向了更具有實戰(zhàn)的戰(zhàn)略意義高度，同時引發(fā)了企業(yè)做更具深度和哲學思辨的思考：我是誰？
2015年3月至今，這個階段企業(yè)進入探索到實戰(zhàn)實操的階段，引進高級管理人才，搭建核心團隊的模型，建立數(shù)據(jù)化管理框架，引進先進科學的管理理念，注重品牌建設，細化管理流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，升級店面及團隊的管理品質(zhì)，實干務實的同時企業(yè)發(fā)展也呈現(xiàn)出與時俱進，時尚活潑的風貌。